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みずみずしくて甘い冬の大根をたっぷり炊き込んだ大根めし。
だししょうゆを使って、手軽に作ることができます。

撥水、花粉が落ちやすいT/C/Ny キャバロングトレンチコート

大根めしに炊き込む大根は、こんな「大根突き」という道具を使います。
なければ千切りでもかまいませんが、食感が少し違います。



9 YOKOHAMA G075 265/65R17 8分目 スタッドレス
【真作】物外智等/梅竹画賛/掛軸☆宝船☆R‐940
サラダにしても、さっと炊いてもおいしいですよ。



大根めし

【材料】 4人分

【真作】水田竹圃/青緑山水画賛/掛軸☆宝船☆U-131 JM
【真作】佐藤古岫/青緑春景山水図/山村図/掛軸☆宝船☆W-585 JM
 ・薄揚げ1/2枚
ミニボトル 大量
 ・だししょうゆ 1/4カップ
 ・天然塩 小さじ1/2

【作り方】

  1. 米を洗ってざるにあげる。大根は突いておく。薄揚げは縦半分に切って2mm幅に切る。

  2. 炊飯器の釜に米を入れ、水、だししょうゆ、塩を加えてさっと混ぜる。その上に薄揚げと大根をのせて、普通に炊く。

  3. ZIG 水生 クリーンカラーリアルブラッシュ  90色(呉竹)



大根めしは炊きたてが命。
みずみずしく炊き上がった大根が、時間がたつとべっちょりとしてしまうので、食べきれる分量で作ってくださいね。

F237 喰籠 竹の絵 木箱入り 木製 漆塗 蒔絵 菓子器 蓋物 茶道具
ナショナル全自動製氷機 NY-H25FB(IM-25L-1)製氷能力25Kg/日
手作りしょうゆと本みりんを合わせて数日間熟成させたところに、厚削りかつお・秘伝いりこ・北海道産こんぶでとった自家製だしをブレンド。とっても贅沢にしあがりました。
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NORFA ミンク コート セミ ホワイト系 原産国 北欧 縫製 日本


こんにちは。tomoです。

クリスマスも過ぎて、今年もあと少しですね。
今日から子供たちは冬休みです。
産地・銘柄···コニャック 等級···VSOP
炊きたての大根めしに、卵焼きにお味噌汁とお漬物・・・
たいしたおかずがなくても、大根めしならそれだけで十分♪
お代わりをしてあっという間に完食です。

大門醤油では、毎年年末には大人も子供も総出で大量のおもちをつきます。
それを子供たちは今から楽しみにしています。

つきたてのおもちにちょっとしょうゆをつけて食べるだけでも最高ですよね!
そのほかあべかわもちにしたり、意外と人気なのが大根おろしでいただくおもち。。。
おもちと一緒におばあちゃんのおいしいお漬物をいただくのも楽しみです。


今年はたくさんの方にブログにご訪問いただき、本当にありがとうございました。
今年の冬は厳しそうです。
みなさん風邪などには十分に気をつけて、良いお年をお迎えくださいませ。



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